尚德守法,为“舌尖上的安全”保驾护航本网专稿

资讯发布时间:2018-07-26 00:00
7月22日上午,2018年江西省“食品安全宣传周”主场活动暨启动仪式在南昌举行。此次活动以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题。活动期间,省食品药品监管局将持续开展“‘...

  7月22日上午,2018年江西省“食品安全宣传周”主场活动暨启动仪式在南昌举行。此次活动以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题。活动期间,省食品药品监管局将持续开展“‘珍爱生命 拒绝毒蘑菇’百日宣传大行动”、食品安全知识大讲堂、“舌尖上的安全”等媒体专题宣传活动。

  回顾历届全国食品安全周主题,尤其是2014年以来,“尚德守法”四字一直是核心关键,不论是2014年的“尚德守法,提升食品安全治理能力”,2015年的“尚德守法,全面提升食品安全法治化水平”,2016和2017年的“尚德守法,共享共治食品安全”,还是今年的“尚德守法,食品安全让生活更美好”。从中不难看出德法并举是切实保障食品安全的治本之策。保障食品安全,德治是标杆,法治是底线。

  那么如何做到尚德守法呢?那就必须真正做到“三心”。

  一是要有良心。“做食品就是做良心”,一些企业缺乏职业道德和社会公德,用老百姓的话说就是“没良心”。“做良心”意味着以人为本。食品生产一般产业链较长,生产经营销售过程中的质量关键控制点多,硬件设施也好,规章制度也罢,都有其局限性,然而参与食品生产经营的人至始至终都是最核心最重要的“质量关键控制点”。在各种利益诱惑面前坚守住“良心”这个道德底线是身为一个食品从业人员的魂。

  二是要有责任心。食品安全是最基本的民生,是人民群众美好生活最基本的需要,是全社会的共同期盼。食品生产的每一个环节都必须严格遵照规章制度执行、操作、把关,这不仅要求食品从业人员必须以高度的责任心认真做好每一件事。同时作为监管者的政府相关部门,也必须充分认识做好食品安全工作的重要性和紧迫性,切实担起责任,坚持以人民为中心的发展思想,把食品安全、人民健康摆到更加突出的位置,提升监管能力和水平,层层压实各方责任,严格把好食品安全各道关口。

  三是要有敬畏心。每一个食品从业者都应该对道德、法律怀有敬畏之心。对于那些因为自私贪婪,利益熏心,游走在道德边界之外,甚至不惜触犯法律底线的“胆大者”,必须要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来对待,以此来加快建立科学完善的食品安全治理体系,严把从农田到餐桌每一道防线。

  尚德守法意味着既要树起诚实守信的道德标杆,增强企业主体责任意识,让保护食品安全成为全社会道德准则。也要严字当头、重典治乱,让守法者行走天下、失信者寸步难行。树立德治标杆,坚守法治底线,为百姓‘舌尖上的安全’保驾护航。